【 オンラインストア大人気商品！ 】 お店の味を完全再現！蔦をご自宅でお楽しみいただけます。 ギフトラッピングをご希望の方は、「ギフトラッピング」を追加でご選択ください。 ★★★★★ 必ずお読みください ★★★★★ ・日にち指定、曜日指定は出来ません。 　第2・4木曜受注、翌日曜日〜出荷 ・冷凍便となりますので、 常温商品とのおまとめは出来ません。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 和洋折衷の逸品料理を、「繊細な芸術」として表現しています。 蔦のスープとの相乗効果を計算に入れて、厳選した乾物と5種類の塩で旨味を昇華させています。ソース類は塩ダレとの親和性が高く、自家製麺と合わせることで、日本のみならず欧州の雰囲気も感じさせてくれます。 〈 麺 〉 はるゆたかをメインに数種類をブレンド。 小麦の特性を生かす天然由来の内モンゴルかんすい、小麦の旨味を引き出す沖縄県ぬちまーすと有精卵を使用した、香りと旨味を最大限生かした麺です。 〈 スープ 〉 青森シャモロックの丸鶏、天草大王の丸鶏に香味野菜と香草から抽出した動物スープ、大量の浅利と一等真昆布の旨味の余韻を引き立たせる貝のスープ、特注の削り機で店で削る鹿児島県本枯れ節などの魚介スープを合わせたトリプルスープです。 〈 タレ 〉 フランス産カマルグの花塩、高知県完全天日塩海一粒、沖縄県粟國の塩、ぬちまーすなどの塩に愛知県白醤油、浅利、乾物、香味野菜、香草を合わせた塩ダレ 〈 具　材 〉 黒豚ロース、イベリコベジョータのバラ、穂先メンマ、牛しゃぶ 〈 ソース 〉 白インゲン豆とボッタルガのソース、ジロル茸のデュクセル