冷凍醤油Soba 完全店仕様！ ★★★★★ 必ずお読みください ★★★★★ ・日にち指定、曜日指定は出来ません。 ・冷凍便となりますので、常温商品とのおまとめは出来ません。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ はるゆたかをメインに、数種類の小麦をブレンドした香り豊かな自家製麺と、ブランド地鶏、浅利、魚介をふんだんに使用した極上スープを引き立てるこだわり抜いた具材とソース。 それぞれの素材の味を活かし、絶妙なバランスによって完成した一杯です。 是非、ご自宅でもJapanese Soba Noodles 蔦の味をご賞味ください。 〈 麺 〉 はるゆたかをメインに数種類をブレンド。 小麦の特性を生かす天然由来の内モンゴルかんすい、小麦の旨味を引き出す沖縄県ぬちまーすと有精卵を使用した、香りと旨味を最大限生かした麺です。 〈 スープ 〉 青森シャモロックの丸鶏、天草大王の丸鶏に香味野菜と香草から抽出した動物スープ、大量の浅利と一等真昆布の旨味の余韻を引き立たせる貝のスープ、特注の削り機で店で削る鹿児島県本枯れ節などの魚介スープを合わせたトリプルスープです。 〈 具　材 〉 黒豚ロース、イベリコベジョータのバラ、穂先メンマ 〈 ソース 〉 バルサミ コトリュフクリーム、モリーユ茸とポルチーニのクリームソース、フィグ コンポート