ザ・冷やし中華(具なし)4食セット

ザ・冷やし中華(具なし)4食セット

¥2,300 税込

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------------------------------------------------------ クール便での発送の為、日にち指定は 受け付けておりませんのでご了承ください。 ------------------------------------------------------ 冷凍【ザ・冷やし中華】 自家製麺と自家製タレの4食入りです。 *具材は入っておりません。 ご注文より1週間以内に発送させていただきます。 冷凍のため日付指定は出来ませんので予めご了承下さい。 【商品説明】 当店の醤油ダレとスープを軸に、中国の黒酢、果実酢とトマトの酸味、胡桃ペーストや生クリームを加えリッチでクリーミーな味わいに仕上げた蔦エッセンスのザ・冷やし中華です。 麺は、はるゆたかとフランス産有機小麦粉に多めの全卵を加えた自家製卵麺です。 通常の麺よりも厚みを出しタレとのバランスを考えたこのメニューだけの卵麺です。 店主大西がずっと作りたかったものの一つが冷やし中華でした。 あれだけ味を思い出せる料理はそうそうありません。 けれど甘味や酸味が強過ぎてしまう特徴が、逆に好みを分かれてさせてしまう料理だと思います。 Japanese Soba Noodles 蔦オープン当初から幾度となく試作してきましたが、約10年の歳月で納得のいくものがようやく出来上がりました。 この【ザ・冷やし中華】は大西の集大成です。 営業再開したら通年ご提供予定です。 これからのJapanese Soba Noodles 蔦の看板商品になるよう心を込めてお作りさせていただきました。 是非、栄養を多く摂れるよう具沢山にしてお召し上がり下さい。